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簡単おもてなしレシピ!スパイシーアボカドディップ

2014年6月6日 グルメ

持ち寄りパーティーやママ友とのランチ会などでなにを持っていこう。。と、悩ましいですよね。

簡単かつおもてなしにぴったりなディップをご紹介します!材料さえそろえておけばその場でも簡単に作れちゃう、そして暑い時にうれしいスパイシーなアボガドディップです♪

スパイシーのもとはチリビーンズなどで使われるチリパウダー!クミン、オレガノ、パプリカ、チリペッパー、カイエンペッパーなどがミックスされたスパイスです!

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<材料と作り方>(作りやすい量)
・アボカド 2個 ・玉ねぎ 1/2個 ・トマト 1/2個 ・EXVオリーブオイル 大さじ2〜3 ・塩 適量 ・レモン汁 小さじ1 ・チリパウダー 少々

①玉ねぎはみじん切りに、トマトはざく切りにしておく。

②アボカドを剥き、つぶしてペーストにして①、EXVオリーブオイルを加え好みの塩加減にする。

③チリパウダーを振って出来上がり!

アボカドは変色しやすいので直前に作るか、作った後表面を空気に触れないようラップをぴっちりとかけると変色を遅らせることが出来ますよ♪

夏にぴったりなスパイシーディップ、試してみてはいかがですか!?

ライター 宮本英恵



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