寒くておうちで過ごす事が多いこの季節、おやつタイムもキッズと一緒に作って楽しむのもいいですよね。さつまいもを使ったもちもちのみたらしお焼きを冬のほっこりおやつタイムに、一緒に作ってみませんか！？
蒸したさつまいもを潰して片栗粉などと合わせ、もちもち生地を作り、ひとくちサイズに丸めてフライパンで焼くだけです！あつあつのさつまいもを潰すのはママ、生地を丸めるのはキッズにおまかせ！ころころ、こねこね少しくらいいびつでも、それもまたいいですね。
メープル風味のみたらしがさつまいものほのかな甘さと相性ばっちり！
＜材料＞約１５個分
・さつまいも １５０g（皮をむいた状態で） ・片栗粉 ２５g ・バター １０g ・牛乳 ６０cc （みたらし液）・しょうゆ 大さじ２ ・メープルシロップ ３０g（なければはちみつでも) ・きび砂糖 大さじ１ ・水 大さじ２ ・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２、水小さじ２） ・白炒りごま少々
＜作り方＞
①さつまいもをよく洗い適当な大きさにカットしてシリコンスチーマーで電子レンジで５分（６００w）蒸す。（電子レンジは機種によって異なるので様子を見ながら蒸してくださいね） 
シリコンスチーマー、あると便利ですね♪
②皮をむいてゴムベラなどで潰しながら牛乳を加え滑らかにする。
皮をむく時は熱いので気をつけて下さいね！
片栗粉を加えさらによく混ぜて、
しっかり混ぜたら生地はできあがり！
③１５g程にまとめて平たい丸形を作る。
表面を平たくして焼き色をつけて香ばしくします！
熱したフライパンにバター５gを敷き、お焼き生地を焼く。弱めの中火でじっくり焼き、こんがり焼き目がついたら裏返し、同様に焼く。
こんがり焼き色がついたらできあがり！
④みたらし液を作る。水溶き片栗粉以外の調味料を火にかけふつふつして来たら水溶き片栗粉を加えだまにならないようによく混ぜてとろみがついたらできあがり！お焼きにかけて白炒りごまをぱらりと振って頂きます！
食べる分だけみたらし液をかけて下さいね。お焼きは冷めたら硬くなりますが、電子レンジで３個で３０秒（６００w）ほど温めるとできたてのもちもち感に戻りますよ♪
野菜の手作りおやつなら安心安全、ママの愛情たっぷりですね！おやつタイムにキッズと一緒に作ってみませんか？
（ライター 宮本英恵）
